Qualitätsprüfung im Bäckerhandwerk

In diesem Jahr bieten wir unseren Mitgliedsbetrieben wieder die Gelegenheit, an den Qualitätsprüfungen des Bäckerhandwerks teilzunehmen.

Eingereicht werden können Brote, Brötchen, feine Backwaren und zur Weihnachtszeit Stollen und Weihnachtsgebäck.

Hier sind die diesjährigen Termine:

Termine und Prüfungsort:

9.- 11. März 2026                              BTZ Weiterstadt (HWK Frankfurt-Rhein-Main)

Montag, Dienstag + Mittwoch            Bäcker-Theorieraum, Raum R U 3, Untergeschoss / Rudolf-Diesel-Str. 30, 64331 Weiterstadt

15. Juni 2026                                     Kreishandwerkerschaft Hanau 

Montag                                               Casino (Untergeschoss)   /      Martin-Luther-King-Str. 1, 63452 Hanau

16. Juni 2026                                     BÄKO Hessen Rheinland eG

Dienstag                                             Hagenauer Str. 33,  65203 Wiesbaden 

4. November 2026                             Stollenprüfung

Mittwoch                                    Altkönigstr. 1, 61462 Königstein

Die ausgezeichneten Betriebe und den Bäckerfinder finden Sie hier: Brotinstitut